עבודותיה של שולמית קופף ,צועדות על קו התפר בין מופשט לפיגורטיבי, במשחק משוחרר ומשולח רסן לגלות עד כמה אפשר למתוח קנבס.
השאלה שמעסיקה אותה היא סקרנות תמידית (עבדה שנים כעיתונאית) ״מעניין מה יקרה אם.. אם אתן לגל ים להציף ציור שרק עכשיו ציירתי?.. אם אקמט את הבד קמטים קמטים וארחף מעליו עם מברשת טבולה בדיו שחור?" בדרך היא ממציאה טכניקות חדשות ופורצות דרך. קופף מחברת בין המוכר הנגלה והידוע- לנסתר ולמסתורי, היא חושפת טפח ומסתירה טפחיים בדרכה ליצירה המוגמרת.
העבודות לא נופלות בקלות לקטגוריה, לא ממש מופשטות, לא ציור מסורתי על בד מתוח, לא פיסול ,אין יציבות, אולי בדרך לסוג של מיצב, התחלה של פריצת גבולות. העבודות מסקרנות, מסתוריות, אסתטיות לעין וניחנות בקומפוזיציה ובקצב קבוע. הצופה מתמודד עם חלקים אשלייתיים ומציאותיים בעת ובעונה אחת, עד קבלתה של השלמות החדשה.
קופף למדה אמנות בארץ ובחול ורכשה תואר בתולדות האמנות באוניברסיטת תל-אביב.
השתתפה בתערוכות יחיד כולל בבית האמנים בתל אביב ובחול תערוכות יחיד בקרקוב ופריז.
עבודותיה נרכשו על ידי אספנים בארץ ובחו״ל.